Produits
- Ingrédients alimentaires
épaississants
Agar Agar (900) Gomme Xanthane Alginate de Sodium Carboxyméthylcellulose sodique (CMC) Alginate de Calcium Alginate de propylène glycol (PGA) Carraghénane Foodgel1000 konjac Gum Foodgum™ CR36 Konjac Gum Gélatine Gomme gellane Cellulose microcristalline (MCC) Gomme arabique / gomme Acacia Pectine Résine EstérifiéeAntioxydant
édulcorants
Conservateur alimentaire
Acide sorbique Sorbate de potassium granulaire (PSG) Benzoate de sodium benzoate de potassium acide benzoïque Propionate de calcium Acétate de sodium (trihydraté) Acétate de potassium Propionate de sodium Diacétate de sodium Acétate de sodium (anhydre) Nisine Acétate de calcium (monohydrate) gluconate ferreux Delta-gluconolactone(GDL)Acidulants
protéines
Resistant Dextrin FoodPep™ Collagen Peptides Soy Protein Concentré(Qualité alimentaire) Protéines de soja texturées Protéines de soja isolées Gluten de blé Fibre de soja Fibre de pois Hydrolysées protéines animales lécithine de soja Protéine de riz Caséinate de calcium Caséinate de sodium Caséine Protéine de pois isoléesphosphates
Tripolyphosphate de sodium(STPP) Pyrophosphate acide de sodium phosphate monosodique phosphate monopotassique Phosphate de monoammonium Hydrogénophosphate de potassium phosphate disodique Phosphate dicalcique (qualité alimentaire) Phosphate diammonique phosphate monocalcique Phosphate tricalcique (qualité alimentaire) phosphate trisodique Acide phosphorique Métabisulfite de sodium pyrophosphate de potassium (TKPP)vitamines
légumes déshydratés
Fécule de pomme de terre Flocons de Carottes déshydratées Poudre de tomate déshydratée Poudre d'oignon déshydraté Granules d'oignon déshydraté Flocon d'oignon déshydraté Poudre d'Ail Déshydratée Shiitake déshydraté Gingembre déshydraté en poudre Flocons de poireau déshydraté Flocons de champignons déshydratés Flocons de persil déshydraté Poivron vert déshydratée Coriandre Déshydraté Poivron rouge déshydratécolorants
Arômes
arômes
Acide aminé
Complément alimentaire
Vitamin C Tablet N-Acétyle-D-Glucosamine Hordenine chlorhydrate Chlorhydrate de Octopamine Méthyl-sulfonyl-méthane (MSM) Acétyl L-carnitine HCl L-Carnitine L-Carnitine L-tartrate Orotate de magnésium Tri créatine Malate Fumarate de L-Carnitine Chlorhydrate de D-Glucosamine Sulfate de Chondroïtine Gluconate de Calcium D-glucuronolactoneExtraits de plantes
Citrus Aurantium extrait - Synéphrine Huperzine A Matcha en poudre Extrait blanc d'écorce de saule - Salicin Extrait de chardon de lait - silymarine Resvératrol 98% Glucane d'avoine - Bêta glucane Tribulus Terrestris extrait - saponines Extrait de Thé Vert Extrait de thé noir Extrait de myrtille - anthocyanes Curcumine Extrait vert de grain de café Extrait de Garcinia Cambogia Extrait de romarinémulsifiants
monostéarate de glycérol Monostéarate de glycérine distillée (DGM) Tween SPAN 80 Esters de polyglycérol d'acides gras(PGE) Stéarate de sodium Stéarate de potassium Stéarate de Calcium colorant à café non laitier Esters de sucre Triacétate de glycérol DATEM Sodium Lactate Stearyl (SSL) Mono Propylène Glycol Calcium Stearoyl Lactylate (CSL)Cocoa Series
Other
Spirulina Powder Bicarbonate de sodium Bicarbonate d'ammonium Sulfate de calcium dihydraté Amidon modifié chlorure de Potassium(Qualité alimentaire) Formiate de potassium Hydroxyde de sodium (soude caustique) Acide succinique Acide sulfamique acide acétique glacial Glycérol caféine anhydre EDTA ACID EDTA disodique(EDTA-2Na)Édulcorants Composés
Édulcorants de table
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carraghénane Foodgel1200
- Type:épaississants
- Le Numéro du CAS:9000-07-1
- Quantité en conteneur 20’:18MT
- Minimum commande:500KG
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Item | STANDARD |
Appearance | Yellowish to yellow powder |
Particle size | 95% through 120 mesh |
Water viscosity(1.5%, 75°C, mPa.s) | >= 5 |
Total ash content (%) | =< 40 |
Loss on drying (%) | =<10 |
Gel strength (1.5% w/w, 0.2% KCl, g/cm2) | >= 450 |
pH | 8- 10 |
Arsenic (As) | =< 3mg/kg |
Lead (Pb) | =< 5 mg/kg |
Cadium (Cd) | =< 1 mg/kg |
Mercury (Hg) | =< 1 mg/kg |
Total plate count | =<5000 cfu/g |
Yeast and moulds | =<300 cfu/g |
Salmonella spp./ 10g | Negative |
Escherichia coli/ 5g | Negative |
The dosages are between 0.1% -0.5% and give excellent results in the end product: | ① Improve product quality by improving texture, cutting and bite |
② Improve water binding in production and storing | |
③ Increase yield by binding more brine | |
④ Stabilise water-fat-protein emulsion preventing separation of the fractions which in effect gives a more homogenous, better cut | |
⑤ Carrageenans disperse well in water without increasing density which makes injecting easier – low density is retained until heat treatment | |
⑥ Improve freeze and thaw stability | |
Owing to good synergy with gums, carrageenans are often used in following applications: | ① Pork and poultry smoked products |
② Pork, beef and poultry sausages | |
③ Luncheon meat and other block products | |
④ Frankfurters | |
⑤ Hamburgers, cutlets and other minced products |
Le carraghénane (ou carraghénine) est un polysaccharide (galactane) extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud (jusqu'à 60 °C) et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, ils ont démontré une inflammation intestinale, des ulcérations et coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson. Certains praticiens recommandent d’éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinauxDu fait de leurs propriétés gélifiantes, les carraghénanes sont utilisés dans la plupart des desserts lactés (crèmes desserts, yaourts, flans, etc.) industriels. Ils sont utilisés comme alternatives à la gélatine pour les végétariens et végétaliens, bien qu'ils ne puissent la remplacer dans les bonbons gélifiés.
1. Quels types de certifications pouvez –vous offre?
Foodchem est une société certifiée ISO2008 9001, comme pour carraghénane Foodgel1200, nous pouvons offre HAPPC, casher, halal certificats, etc.2. Foodchem est un manufacture ou une société de import–export?
Foodchem est à la fois fabricant et société de négoce, nous sommes distributeur de carraghénane Foodgel1200, en même temps, nous sommes fabricant d'autres produits.3. Combien quantité est la quantité d'ordre minimum de carraghénane Foodgel1200?
Différents produits ont différentes MOQ, pour carraghénane Foodgel1200, le MOQ est 500 kg.4. Quel est le prix de carraghénane Foodgel1200?
Foodchem est un célèbre fournisseur et fabricant de carraghénane Foodgel1200 en Chine, et a été coopère avec beaucoup de carraghénane Foodgel1200 fournisseurs depuis plusieurs années, nous pouvons vous fournir raisonnable prix du carraghénane Foodgel1200.5. Combien de temps nous attendrons pour votre réponse?
Nous vous offre une réponse de votre commande dans 24 heures.6. Quels types de transport pouvez-vous fournir?
Nos principaux moyens de transport : le transport aérien, le transport terrestre et le transport par bateau .7. Quels types de mode du paiement pouvez-vous accepter?
Les paiement terme principal sont T/T, L/C, D/P, D/A, etc.8. Combien de temps je peux recevoir le cargo?
Foodchem a entrepôt(EDC) à Shanghai, quand votre ordre commande a été confirmée, les produits seront livrer dans 1 semaine, la période du livraison d'autres produits est 2 semaines.
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